env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mısırlı Bamya

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 130 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Yağ ve Baharat

    • ¼ bardak zeytinyağı
    • 🧂 Tatlısı göre tuz
    • 🧂 Tatlısı göre çekilmiş siyah biber

  • Sebzeler ve Diğerleri

    • 🧅 1 büyük soğan, ince doğranmış
    • 💧 2 su bardağı su
    • 🍅 1 (8 ons) konserve domates sosu
    • 1 (10 ons) paket dondurulmuş bamya, çözülmüş

  • Ana Protein

    • 1 pound kemiği olmayan kuzu omzu, 1 inçlik parçalara kesilmiş

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte zeytinyağını ısıtın; soğanı sıcak yağda şeffaf olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin ve karıştırın. Kuzu eti, tuz ve karabiberi ekleyin; kuzu eti hafifçe kızarana kadar pişirin ve karıştırın, 5 ila 10 dakika daha.

2

İçine suyu ve domates sosunu karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynatın ve ateşi kısık seviyeye düşürün. Kuzu etini sos içinde oldukça yumuşayana kadar en az 60 dakika pişirin, gerekirse daha fazla su ekleyin. Ara sıra karıştırın.

3

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın.

4

Kuzuyu bamya karışımına karıştırın, gerekirse daha fazla su ekleyin ve kaynatın. Bamiayı bir 2 litrelik fırın kabına alın ve alüminyum folyo ile kaplayın.

5

Önceden ısıtılmış fırında bamya yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin, son 10 dakikada folyoyu açarak pişirmeyi tamamlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

339

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 26g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için kuzu etini kimyon veya kırmızı biber gibi baharatlarla marine edebilirsiniz.Tam bir öğün için bamiayı taze pişmiş pilavla servis edin.Kil çömlek pişirme kabı, tarifin lezzetini ve orijinalliğini artırır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.