env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Patlıcan ve Biber Sosu

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🍆 1 orta boy patlıcan
    • 2 orta boy kırmızı biber
    • 🧅 1 küçük soğan

  • Baharatlar ve Aromalar

    • 🧄 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz

  • Pişirme Yağları

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

ADIMLAR

1

Ellerinizi iyice sabun ve suyla yıkayın.

2

Bir sebze soyucusu kullanarak patlıcanın kabuğunu soyun.

3

Patlıcanı 1 inçlik küplere doğrayın.

4

Kırmızı biberleri doğrayın.

5

Soğanı soyup doğrayın.

6

Tüm malzemeleri büyük bir kasede karıştırın ve iyi karıştırın.

7

Malzemeleri bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

8

400°F (200°C) derecede 45 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

9

Sebzelerin en az 10 dakika soğumasını bekleyin.

10

Kavurulmuş sebzeleri bir blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

11

Dipi soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

63

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Karbonhidratlar
  • 4g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha parçalı bir doku için blenderı sürekli çalıştırmak yerine kısa aralıklarla çalıştırın.Dip olarak batırma yapmak için pitas ekmek, sebze çubukları veya krakerlerle servis edin.Artıkları buzdolabındaki hava almayan bir kapta en fazla 3 gün saklayın.Ekstra dumanlı bir lezzet için sebzeleri fırında değil de mangalda kızartın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.