Patates, soğan, yumurta, un, tuz ve karabiberi büyük bir kapta iyice karışana kadar karıştırın.

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın.

Topaklar halinde çalışarak, patates hamurundan büyük kaşık dolusu miktarları sıcak tavaya bırakın. Hamuru spatula ile hafifçe düzleştirin ve her iki taraftan altın sarısı olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.