env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kolay Flan

Maliyet $3.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $3.5

MALZEMELER

  • Tatlandırıcılar

    • 🍚 1/2 su bardağı beyaz şeker
    • 🍚 3/8 su bardağı beyaz şeker

  • Süt Ürünleri

    • 🥛 2 su bardağı süt

  • Yumurta

    • 🥚 2 yumurta, çırpılmış
    • 🥚 2 yumurta sarısı, çırpılmış

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

2

Orta ateşte ağır tabanlı bir sos tenceresinde 1/2 su bardağı şekeri altın rengi olana kadar eritin. Sıcak şekeri dikkatlice dört fırına dayanıklı küçük kap veya muhallebi fincanlarına eşit şekilde dökün ve kapları hafifçe eğerek dibini eşit şekilde kaplayın.

3

Başka bir sos tenceresinde orta ateşte sütü hemen kaynama noktasına kadar ısıtın. Sıcak sütü, birazdan azar azar, çırpılmış yumurtalar ve yumurta sarılarına karıştırın, iyice birleştirin. Şekeri ekleyip karıştırın. Süt karışımını eşit şekilde küçük kaplara dökün.

4

Bir kızartma tepsisine ıslak bir mutfak havlu serin. Küçük kapları havlunun üzerine yerleştirin, kızartma tepsisinin içine koyun ve kızartma tepsisini fırın rafına yerleştirin. Kızartma tepsisini küçük kapların yarısına kadar kaynar su ile doldurun.

5

Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin, set olana kadar bekleyin. Soğumaya bırakın, ters çevirin ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

292

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 50g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Şekerin karamelizasyon sırasında yanmasını önlemek için ağır tabanlı bir sos tenceresi kullanın.Flanı kolayca çıkarmak için kenarlardan bıçak geçirin ve ters çevirin.Daha kremsi bir dokuda, tam yağlı süt kullanın ya da biraz krem ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.