Tüm malzemeleri toplayın ve tereyağı ile hafifçe yağlanmış 2 yuvarlak kek kalıbını hazırlayın.

Ekmek hamurunu 6x18 inç boyutunda bir dikdörtgene açın. Eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.

Esmer şekeri, cevizi ve tarçını küçük bir kapta karıştırın; tereyağının üzerine serpin.

Hamuru uzun kenardan başlayarak rulo yapın. Kenarı suyla nemlendirin ve mühürleyin.

Ruloyu 20 dilime kesin; yuvarlakları kesik kısımlar aşağı bakacak şekilde hazırlanan kek kalıplarına yerleştirin. Bir havlu ile örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde kabarmaya bırakın, yaklaşık 90 dakika.

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) ısıtın. Krema sosunu hamurun üzerine dökün.

Altın kahverengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 25 dakika.