Fırını 400°F (200°C) dereceye önceden ısıtın.

Tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Makarna kabuklarını yaklaşık 9 dakika boyunca, yumuşak ama hafif sert kalacak şekilde pişirin; suyunu süzüp kenara koyun.

Orta ateşte fırınlanabilir bir Hollanda fırını ısıtın. Tereyağını eritin ve un ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kremayı ve sütü yavaşça ekleyin, sürekli olarak çırpın ve karışım kaynayıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırın.

Peynirleri eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişmiş makarnayı ekleyin ve peynir sosu ile kaplanmasını sağlayın.

Ekmek kırıntılarını, tuzu, sarımsak tuzunu, karabiberi, soğan tozunu ve taco baharat karışımını birleştirin. Makarna karışımının üzerine serpiştirin.

Yemeği fırında 20 dakika pişirin. Altın rengi bir kabuk oluşturmak için 3-5 dakika grill moduna geçin.