env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dim Sum Asya Mantıları

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Doldurma

    • 🐖 450 gram öğütülmüş domuz eti
    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • ½ demet kişniş, doğranmış
    • ½ çay kaşığı kırılmış kırmızı pul biber
    • 2 çay kaşığı kırmızı curry salçası
    • ½ çay kaşığı garam masala
    • ½ çay kaşığı acı toz biber
    • ¼ çay kaşığı soğan tozu
    • 🧄 ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
  • Hamur

    • 🌾 1 su bardağı herhangi bir un
    • 💧 Gerektiği kadar ¼ su bardağı su
  • Dip Sos

    • 🥜 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
    • ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 🍬 1 çay kaşığı beyaz şeker
    • 1 çay kaşığı bitkisel yağ

ADIMLAR

1

Domuz eti, soğan, kişniş, kırmızı pul biber, kırmızı curry salçası, garam masala, acı toz biber, soğan tozu ve sarımsak tozunu bir kapta iyice karıştırın ve bir kenara bırakın.

2

Unu ayrı bir kaba koyun. Gerekli olduğu kadar suyu yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Fındık büyüklüğünde hamur topları çıkarıp ince daireler halinde açın.

3

Her bir hamur parçasını yaklaşık 1 yemek kaşığı domuz eti karışımı ile doldurun. Kenarlarını nemlendirip yarım ay şeklinde katlayın ve sıkıştırın.

4

Mantıları 1 inç kaynar suya sahip buharda pişirin, üzerini kapatın ve hamur parlaklaşana kadar buharlayın, yaklaşık 10 dakika.

5

Fıstık ezmesi, kırmızı pul biber, şeker ve bitkisel yağı mikrodalga güvende bir kapta karıştırın. Yüksek ısıda 30 saniye pişirin ve karıştırın. Mantılarla birlikte servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

344

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zaman kazanmak için hazır mantı hamuru kullanabilirsiniz.Doldurma ve sosun acılığını daha fazla veya daha az acı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyerek ayarlayabilirsiniz.Kalan mantılar 5 dakika buharda yeniden ısıtılabilir.Değişiklik olarak mantıları kızartın veya berrak bir çorbaya ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.