Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Bir 9x9 kek kalıbını yağlayın ve alt kısmını yağlı kağıtla kaplayın.

Tatlı ve baharatlı biber sosu için, bir kasede tereyağını, kahverengi şekeri ve Gochujang'ı birleştirin ve pürüzsüz bir macun haline gelene kadar iyice karıştırın. Oda sıcaklığında bekletin.

Blondi hamuru için, bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; iyice karıştırın. Bir kenara koyun.

İkinci bir kasede beyaz şekeri, kahverengi şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü birleştirin. Elektrikli mikser kullanarak pürüzsüz ve kalın bir kıvam elde edene kadar çırpalım. Eritilmiş tereyağını ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar tekrar çırpalım. Fındık cevizlerini ve un karışımlarını spatula ile katın, un görünmez olana kadar karıştırın.

Hamuru hazırlanan kek kalıbına aktaralım. Üstünü düzeltin ve biber karışımını 12 eşit aralıklı küre şeklinde üzerine yerleştirin. Bıçakla alev desenleri oluşturmak için biber kürelerinden geçin. Biraz biber karışımını hafifçe hamurun içine itin.

Hazırlanan blondiler, diş çıkar çıkmaz temiz gelene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.