Tofuyu kızartmaya uygun dilimlere kesin ve hafifçe tuzlayın. Tofunun sertleşmesi için 5 dakika bekletin.

2 yemek kaşığı curry tozu ve 1 yemek kaşığı hamur karışımını birlikte karıştırın.

Bir kapta yumurtayı çırpın. Curry tozu zaten lezzet sağladığı için yumurtaya baharat eklemeyin.

Tofu dilimlerini curry tozu ve hamur karışımıyla eşit şekilde kaplayın.

Kaplanmış tofu dilimlerini çırpılmış yumurta karışımına batırın.

Bir tavada yağı ısıtın ve tofu dilimlerini düşük ateşte altın sarısı renginde olana kadar, ara sıra çevirerek kızartın.