env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kabak Çekirdeği, Kayısı ve Ispanaklı Kari Pirinç

Maliyet $6, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $6

MALZEMELER

  • Tahıllar

    • 1 su bardağı pirinç, kısa taneli, pişmemiş

  • Yağ ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 🧅 1 orta boy kırmızı soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
    • 1 yemek kaşığı kari tozu

  • Et suyu

    • 2 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu

  • Meyveler ve Sebzeler

    • 1 su bardağı kurutulmuş kayısı, doğranmış
    • 2 su bardağı taze ıspanak, doğranmış

  • Tohumlar ve Baharatlar

    • 1/2 su bardağı kabak çekirdeği, kızarmış (pepitas)
    • Tuz ve karabiber, tatlıya göre

ADIMLAR

1

Sabun ve suyla elleri yıka.

2

Pirinci iyi durulayın.

3

Büyük bir ağır sos tenceresinde orta ateşte yağı ısıtın.

4

Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve 3 ila 4 dakika pişirin, ardından kari tozunu karıştırın.

5

Pirinç ve et suyunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

6

Ateşi kısın, kapağı kapatın ve sıvı emilene kadar 30 ila 45 dakika pişirin.

7

Isıdan alın ve kayısıları ile ıspanağı karıştırın.

8

Kapağı tekrar kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

9

Kabak çekirdeklerini, tuzu, biberi (ve isteğe bağlı olarak daha fazla kari) ekleyin ve bir çatal yardımıyla havalandırın.

10

Hemen servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

476

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 67g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha güçlü bir tat için yeni öğütülmüş kari tozu kullanın.Hazırlık süresini azaltmak için kabak çekirdeklerini önceden kızartın.Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.Ekstra tat için bir kaşık yoğurt veya chutney ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.