Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bir 13 x 9 inçlik kek kalıbını fırın spreyiyle sıvayın ve alt kısmını yağlı kağıtla kaplayın.

Ananastaki suyu süzgeç üzerinde süzün ve gerekirse 3/4 su bardağı ananas suyunu ayırmak için su ekleyin.

Orta ateşte bir sos tavasında kahverengi şekeri ve tereyağını sıklıkla karıştırarak eriyinceye kadar pişirin. Tarçın ve vanilya özütünü ekleyin.

Kahverengi şeker karışımını tavadaki tabana eşit şekilde yayın ve üzerine süzdürülmüş ananasları katman olarak yerleştirin.

Kutunun talimatlarına göre sarı kek karışımını hazırlayın, su yerine ananas suyu karışımını kullanarak. Hamuru ananas katmanının üzerine eşit şekilde yayın.

Tahmini 30 dakika pişirin ya da tahta bir çubuk batırıp temiz çıkana kadar pişirin. Tepsinin üstünü bir tepsiye çevirin, yağlı kağıdı soyun ve boşlukları rezerve edilen karışım ile doldurun.