Ellerini sabun ve suyla yıka.

Patatesi rendeleyip kenara koy. (Rengi kararırsa endişelenme, bu hası etkilemez.)

Orta/büyük bir yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kızdır. Soğan, biberler, kereviz ve sarımsağı ekleyip hafifçe kahverengileşene kadar kavur, yaklaşık 5 dakika.

Sebzeleri tavada bir tarafa it. Kalan tereyağını ve patatesi ekle, yağla kaplanmasını sağla. Sebzelerle karıştır. Tavayı sıyırarak yapışmamasını önleyerek 3 dakika pişir.

Tavuk, süt, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi karıştır. Karışımı kalın bir kek gibi yayıp dört parçaya böl. Tavanın kapağını kapat ve patatesler yumuşayıp has kahverengi olduğunda yaklaşık 3–5 dakika, her iki tarafı da kahverengileşene kadar pişir.