env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kremalı Chanterelle Mantar Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 226 gram chanterelle mantarı
    • 🧈 4 yemek kaşığı tereyağı
    • 🧅 2 su bardağı doğranmış soğan
    • 🧂 Tuz
    • Karabiber
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 4 su bardağı tavuk suyu
    • ½ su bardağı light krema

ADIMLAR

1

Mantarları yıkayın ve kurulayın. Yarısını kesin ve temizleyerek toprak veya böcek kalıntılarını çıkarın.

2

Derin bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

3

Doğranmış mantarları pişmiş soğanlara ekleyin, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Zeytinyağı ile yağlayın ve mantarlar küçülüp hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4

Tavuk suyunu tencereye dökün ve karışımı kaynatın. Isıyı düşürün ve 15 dakika pişirin.

5

Ocaktan alın ve yaklaşık 10-20 dakika hafifçe soğumaya bırakın.

6

Çorba blender kullanarak 1-2 dakika püre haline getirin, ardından light kremayı ekleyip 1 dakika daha blenderlayın.

7

Blenderlanan çorbayı tekrar tencereye alın ve yaklaşık 5-10 dakika boyunca ısıtın. Tat kontrolü yapın ve gerekiyorsa baharat ayarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

242

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 19g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Eğer chanterelle mantarları çok pahalıysa, başka yaban mantarları ile değiştirin.Daha kırsal bir dokunuş için, çorbanın sadece bir kısmını püreleyin ve bir kısmını parçacıklı bırakın.Ekstra tekstür ve lezzet için ekmek küpleri veya kızarmış crostini ile servis edin.Artan yemekleri buzdolabında en fazla 3 gün boyunca hava almayacak şekilde saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.