Yumurtaları bir sos tenceresine yerleştirin, soğuk su ile kaplayın ve yüksek ateşte pişirin.

Su kaynadığında, tencerenin üzerini bir kapakla kapatın, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve 18 dakika boyunca kaynatın.

Isıdan alın ve yumurtalar soğuk akan su altında yumuşayana kadar soğutun. Kabuklarını soyun.

Yumurtaları uzunlamasına yarıya bölün ve sarılarını bir karıştırma kabına alın.

Sarılar, krem peyniri, krema salata sosunu, turşu sosunu, acı sosu, tuzu ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.

Yumurta beyazlarının içine sarı karışımını doldurun.

Her bir deviled yumurta yarısını hafifçe Kajun baharatıyla serpdirin.