Fırını 375°F (190°C) sıcaklığında ön ısıtın. İki kurabiye tabağını yağlayın.

Şeker ve tereyağını elektrikli mikser yardımıyla bir büyük kapta, hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Kabak püresini, yumurtayı ve vanilyayı karıştırın.

Orta boy bir kaba un, kabartma tozunu, yemek sodasını, tarçını ve tuzu birlikte eleğe geçirin. Bu karışımı kabak karışımına iyice karışana kadar karıştırın. Nar ekşisini, cevizi ve portakal kabuğunu ilave edin. Hazırlanan hamurdan çay kaşığı ile ikişer santimetre arayla hazırladığınız fırın tabaklarına damlalar halinde düşürün.

Kenarları altın rengi olana kadar, 10 ila 12 dakika boyunca ön ısıtılmış fırında pişirin.