Bir tencere veya wokta, 200ml su, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1/3 yemek kaşığı sebze suyu veya istiridye sosu, 1 yemek kaşığı mirin ve 1 yemek kaşığı mısır nişastasını birleştirin. İyi karışana kadar karıştırın.

Sosu pişirmek için ısıyı açın ve mısır nişastasının topaklanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Sos piştikten sonra, 1 yemek kaşığı sirke ekleyin ve ısıyı kapatın.

Taklit yengeç etini parçalayın ve yumurtalarla karıştırın, bir tutam tuz ekleyin.

Bir tavada az miktarda pişirme yağı ısıtın ve yumurta karışımını dökün. İnce doğranmış yeşil soğan ekleyin ve düşük ateşte pişirin.

Yumurtalar katılaşmaya başladığında, yumurtalı omlet gibi hafifçe karıştırın ve tamamen pişmeden önce ısıyı kapatın.

Pişmiş pirinci bir tabağa yerleştirin. Daha iyi sunum için kalıba basın veya şekillendirin.

Pişmiş yumurta karışımını pirinç üzerine yerleştirin.