env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Red Robin Tarzı Whiskey River BBQ Burger ve Soğan Kızartması

Maliyet $25, kaydet $40

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Soğan Kızartması

    • 🧅 1 su bardağı ince dilimlenmiş tatlı soğan (225 g)
    • 🥛 1 ½ su bardağı yoğurtlu süt
    • 5 su bardağı sebze yağı, kızartmak için
    • ¾ su bardağı un
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz, bölüştürülerek
    • ½ çay kaşığı karabiber
    • ¼ çay kaşığı kırmızı biber
    • ¼ çay kaşığı paprika
    • ½ çay kaşığı dumanlanmış paprika

  • Burger Köfteleri

    • 🧂 ¼ çay kaşığı kereviz tuzu
    • ¼ çay kaşığı kırmızı biber
    • ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
    • ¼ çay kaşığı soğan tozu
    • 680 gram kıyma veya %80 yağlı yerel sığır eti
    • 1 yemek kaşığı kanola yağı
    • ¼ su bardağı viskili barbekü sosu, servis için daha fazla
    • 🧀 4 dilim cheddar peyniri

  • Burger Hazırlama

    • 🍞 4 susam ekmeği hamburger
    • ½ su bardağı mayonez
    • 🍅 8 ince domates dilimi
    • 1 su bardağı doğranmış marul

ADIMLAR

1

Soğanları ve yoğurtlu sütü bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

2

Derin bir tavada veya kızartma makinesinde kızartma yağını 175 dereceye kadar ısıtın.

3

Un, tuz, karabiber, kırmızı biber ve paprikayı bir kasede çırpın. Bekletilen soğanları bu karışımın içine atın.

4

Kaplamalı soğanları toplu olarak kızartın, her toplu yaklaşık 1-2 dakika kızartın. Kablonun üzerindeki yağ damlatın.

5

Baharat karışımı malzemelerini karıştırın: dumanlanmış paprika, kereviz tuzu, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuz.

6

Etten köfteler yapın, üzerlerine yağı fırçalayın ve baharat karışımı ile tatlandırın.

7

Izgarayı orta-yüksek ısıya getirin, köfteleri bir tarafı ızgarada kararmaya gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından çevirin.

8

Barbekü sosunu köftelerin üzerine fırçalayın ve peyniri ekleyip eriyinceye kadar ızgarada devam edin.

9

Köfteleri servis etmeden hemen önce ekmekleri ızgarada kızartın.

10

Ekmeklere mayonez ve ekstra barbekü sosu sürün, ardından köfteleri, soğan kızartmasını, domatesi ve marulu ekleyip birleştirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

750

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 50g
    Karbonhidratlar
  • 42g
    Yağlar

💡 İpuçları

Soğan kızartmalarının tamamen yoğurtlu sütte beklemesini sağlayın ki kaplama gevrek olsun.Köftelerin sulu kalması için yüksek kaliteli kıyma kullanın.Burgerleri oluşturmadan hemen önce ekmekleri kızartın ki sıcak ve taze bir dokuya sahip olsunlar.Cheddar'i eriyen başka peynir çeşitleriyle değiştirmekte özgürsünüz, örneğin Gouda veya İsviçre peyniri.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.