Soğuk Rus Borsç
Maliyet $8.5, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $8.5
Soğuk Rus Borsç
Maliyet $8.5, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $8.5
MALZEMELER
Sebzeler
- 4 orta boy pancar
- 🧅 1 adet soğan, doğranmış
- 🥒 1 adet salatalık - soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küp şeklinde doğranmış
Sıvılar ve Et Suyu
- 4 su bardağı sığır et suyu
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Baharatlar
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
Süt Ürünleri
- ½ su bardağı ekşi krema
ADIMLAR
Pancarlardan sapları ve yaprakları çıkarın, fakat kabuklarını soyun. Pancarları soğuk su ile kaplayın ve derin bir tencerede kaynamaya getirin. Çatala yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kaynatın.
Pancarları süzün, ancak iki su bardağı sıvıyı saklayın. Sıvıyı süzüp büyük bir sos tenceresine ekleyin. Pancarlardan kabuğu soyun. Pancarları rendenin en kaba ağızlı bıçağından geçirin. Pancar sıvısına ekleyin. Sığır et suyu, soğan, sirke, tuz ve biberi ekleyin. Kaynamaya getirin, ardından ısıyı kısarak 20 dakika pişirin ve sonra ateşi söndürün.
Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat veya soğuyana kadar bekletin. Kaseye alın ve her porsiyonun üzerine salatalık ve bol miktarda ekşi krema koyun.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
107
Kalori
- 5gProtein
- 12gKarbonhidratlar
- 5gYağlar
💡 İpuçları
Çorba lezzetini ve ferahlığını artırmak için tamamen soğumaya bırakın.Tamamen vejetaryen bir versiyon için sığır et suyu yerine sebze suyu kullanın.Ekstra aroma ve tat için üzerine taze dereotu ekleyin.Büyük bir parti yapın ve artıkları buzdolabındaki hava almayan bir kapta 3 güne kadar saklayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.