env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Colcannon Topları

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 2 su bardağı yeşil lahana veya kara lahana
    • 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan veya pırasa
    • 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz

  • Baharatlar

    • 🧂 3/4 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Süt Ürünleri

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

  • Bağlayıcılar

    • 🥚 4 adet büyük yumurta, ayrılmış
    • 🍞 1 su bardağı İtalyan ekmek kırıntısı, ayrılmış
    • 2 yemek kaşığı su

  • Yağlar

    • Kızartmak için 2 1/2 su bardağı bitkisel yağ

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Patatesleri büyük bir sos tenceresine yerleştirin, üzerini örtecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 15 dakika veya yumuşayana kadar pişirin; ardından süzün.

3

Lahanayı kaynayan suda yaklaşık 6 dakika yumuşayana kadar haşlayın; ardından süzün.

4

Patatesleri ezin ve soğan, maydanoz, tuz, biber, tereyağı ve süzülmüş lahanayla karıştırın. İyi bir şekilde karıştırın.

5

Karışımı bir fırın kabına aktarın ve yaklaşık 1 saat boyunca soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

6

Soğutulmuş karışımı, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları ve 2 adet yumurta ile bir kasede karıştırın.

7

Kaplama için yumurta yıkama sıvısı ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.

8

Karışımı 16 top halinde şekillendirin ve yumurta yıkama sıvısı ve ekmek kırıntılarıyla kaplayın.

9

Topları toplu olarak kızartın, altın rengi olana ve pişene kadar çevirin, her parti için yaklaşık 6 dakika.

10

Kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın ve soslarla birlikte sunun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

140

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 13g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Patates karışımını kolay şekillendirme için iyice soğutun.Yağın doğru kızartma sıcaklığında olduğundan emin olmak için termometre kullanın.Artanlar bir hava kızartma makinesinde ekstra gevreklik için yeniden ısıtılabilir.Bu tarif, ekşi krema bazlı soslar veya hardal bazlı soslarla harika bir şekilde tamamlanır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.