env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hindistan Cevizli Kari Tofu

Maliyet $12.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Sebzeler ve Otlar

    • 🧅 2 demet yeşil soğan
    • 🍅 4 adet roma (havuç) domates, doğranmış
    • 1 adet sarı biber, ince dilimlenmiş
    • 🍄 4 ons taze mantar, doğranmış
    • 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
    • 4 su bardağı doğranmış bak choi

  • Sıvılar ve Soslar

    • 🥥 1 adet (14 ons) hafif hindistan cevizi sütü kutusu
    • 1/4 su bardağı soya sosu, bölünmüş

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 1/2 çay kaşığı esmer şeker
    • 1 1/2 çay kaşığı kari tozu
    • 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
    • 2 çay kaşığı acı biber macunu
    • Tuz tatlıya göre

  • Protein Kaynağı

    • 1 pound sert tofu, 3/4 inç küpler halinde kesilmiş

ADIMLAR

1

Yeşil soğanların beyaz kısımlarını ayırın ve ince doğrayın. Yeşillikleri 2 inçlik parçalara kesin.

2

Orta ateşte büyük bir ağır tavada hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı soya sosu, esmer şeker, kari tozu, zencefil ve acı biber macununu karıştırın. Kaynatın.

3

Tofu, domates, sarı biber, mantar ve ince doğranmış yeşil soğanı tavaya ekleyin. Kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.

4

Fesleğen ve bak choi'yi karıştırın. Tuzu ve kalan soya sosu ile tatlandırın. Sebzeler yumuşak ama çıtırlı olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişmeye devam edin.

5

Kalan yeşil soğanla süsleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine pirinç servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

232

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tam bir öğün için buharda pişmiş pirinç veya kuinoa ile servis edin.Daha fazla acı tadı için acı biber macunu miktarını artırın.Sodyum oranını azaltmak için düşük sodyumlu soya sosu kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.