Klasik Vichyssoise
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $10
Klasik Vichyssoise
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Sebzeler
- 3 tane pırasa, yalnızca soğan kısmı, halkalar halinde dilimlenmiş
- 🧅 1 adet soğan, dilimlenmiş
- 🥔 5 orta boy patates, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
Baharatlar
- 🧂 Tadına göre tuz
- Tadına göre karabiber
- ½ çay kaşığı kuru mercanköşk
- ¼ çay kaşığı kuru kekik
- 1 adet lahana yaprağı
Sıvılar ve Süt Ürünleri
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı tavuk suyu
- ¼ su bardağı ağır krema
ADIMLAR
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Tereyağını düşük ısıda büyük bir çorba tenceresinde eritin. Pırasa ve soğanı ekleyin; kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
Patatesleri karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Mercanköşk, kekik ve lahana yaprağını ekleyin; iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve 12 dakika pişirin.
Tavuk suyunu ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşürün ve yarı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
Çorbadaki içeriği blender veya food processorde püre haline getirin. Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, ardından kremayı karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
334
Kalori
- 7gProtein
- 59gKarbonhidratlar
- 9gYağlar
💡 İpuçları
Vejetaryen versiyon için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.Daha pürüzsüz bir kıvam için püre haline getirilmiş çorbayı süzün.Bu çorba geleneksel olarak soğuk servis edilir, ancak sıcak olarak da tüketebilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.