Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında ön ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.

Orta boy bir kaseye, tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin.

Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleğe alın; yumurta karışımına ekleyin. Fındıkları karıştırın.

Hamuru iki adet 12 inç uzunluğunda log şekline getirin; hazırlanan kek kalıbına yerleştirin ve 1/2 inç kalınlığında bastırın.

Ön ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, ya da kenarlar altın rengi olana ve ortası sertleşene kadar. Fırından çıkarın ve tepsilerde soğumaya bırakın.

Loglar elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, bir testere dişli bıçak kullanarak logları çaprazlama 1/2 inç kalınlığında dilimleyin.

Dilimleri tekrar kek kalıbına yerleştirin ve her iki tarafı da çevirerek ekstra 10 dakika daha pişirin.