env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Çikolatalı Antep Fıstıklı Cheesecake

Maliyet $25, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Taban Katmanı

    • 3 ons çikolatalı kek kurusu
    • ¾ su bardağı tuzsuz kabuklu antep fıstığı
    • 2 yemek kaşığı granül şeker
    • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

  • Cheesecake Katmanı

    • 2 (8 ons) paket düşük yağlı krema peyniri (Neufchâtel), yumuşatılmış
    • 1 avokado, kabuğu ve çekirdeği soyulmuş ve pürüzsüz hale getirilmiş (½ su bardağı)
    • 2 su bardağı yağsız sade Yunan tarzı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • ¾ su bardağı granül şeker
    • 2 adet büyük beyaz yumurta
    • 1 çay kaşığı badem özütü
    • ⅛ çay kaşığı tuz

  • Mousse Katmanı

    • ¼ su bardağı çırpmalı krema
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 su bardağı yağsız sade Yunan tarzı yoğurt
    • ⅛ çay kaşığı tuz

  • Süsleme

    • 1 (16 ons) kutu donmuş süt dışı düşük yağlı çırpmalı üst malzeme, çözülmüş
    • Ekstra antep fıstığı süsleme için

ADIMLAR

1

Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığa ayarlayın ve 9 inçlik bir springform kalıbını yemek pişirme spreyi ile kaplayın.

2

Bisküvileri, ¼ su bardağı antep fıstığını ve 2 yemek kaşığı şekeri bir food processor'de çoğunlukla ince öğütülene kadar çekin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Karışımı tavadaki tabana eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırın.

3

Food processor kullanarak ½ su bardağı antep fıstığını fıstık ezmesine dönüştürün, ardından krema peyniri, avokado, yoğurt, mısır nişastası, şeker, beyaz yumurta, badem özütü ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4

Cheesecake katmanını tabanın üzerine yayın ve kenarlar sertleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

5

Fırını kapatın ve cheesecake'i servise çıkarmadan önce içinde 30 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya tamamen soğumaya alın.

6

Çırpma kreması, toz şeker, vanilya, yoğurt ve tuzu flöte olana kadar çırpın, ardından cheesecake'in üzerine yayın.

7

Mousse katmanının üzerine çırpılmış üst malzeme yayın ve en az 4 saat boyunca buzdolabında bekletin. Servis öncesi ekstra çırpılmış üst malzeme ve antep fıstığı ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

785

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 81g
    Karbonhidratlar
  • 45g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kalın bir taban için çikolatalı kek kırıntılarının miktarını iki katına çıkarabilirsiniz.Antep fıstıklarını karıştırırken pürüzsüz bir kıvam elde etmek için ara sıra durup food processor'un kenarlarını sıyırın.En iyi tat için, cheesecake'i servisten önce gece boyu buzdolabında bekletin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.