
Çikolatalı Çerez Milyoner Böreği
Maliyet $20, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 Porsiyon Sayısı
- $20
Çikolatalı Çerez Milyoner Böreği
Maliyet $20, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Taban Katmanı
- 🍪 2 paket (16 1/2 ons) soğukta bekletilmesi gereken kır-kullan çikolatalı çerez hamuru
Karamel Katmanı
- 🥛 2 kutu (14 ons) tatlılaştırılmış yoğunlaştırılmış süt
- 🟫 1/2 fincan sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
- 🧴 1/2 fincan açık mısır şurubu
- 🧂 1 çay kaşığı masa tuzu
- 🧈 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Çikolata Sosu
- 🍫 2 adet (4 ons) yarı-tatlı çikolata çubuğu
- 1/4 fincan ağır krema
- 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
ADIMLAR
Fırını 350°F (180°C)’ye ısıtın ve bir 13 x 9 inçlik kek kalıbını pişirme spreyi ile hazırlayın. Kenarlardan taşacak şekilde yağlı kağıt serin.
Plastik sarım kullanarak çerez hamurunu kalıbın tabanına eşit şekilde bastırın.
Altının rengi kahverengi olana kadar, 25-30 dakika pişirin, ardından tel ızgarada soğumaya bırakın.
Karamel katmanı için: yoğunlaştırılmış sütle, kahverengi şeker, mısır şurubu, tuz ve 1 fincan tereyağını bir sos tavasında birleştirin. Kaynayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin.
Karamel kıvam kazanıp 235°F'ye ulaşana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Vanilyayı karıştırın ve çerez tabanının üzerine dökün, eşit şekilde yayın. 1 saat buzdolabında bekletin.
Çikolata sosu için: çikolata, krema ve 2 yemek kaşığı tereyağını kaynar su üzerindeki ısıya dayanıklı bir kapta eritin. Pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika karıştırın.
Eriyen çikolatayı karamel katmanının üzerine yayın ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
Yağlı kağıdın fazlalığını kullanarak börekleri kalıptan çıkarın. Parçalara bölün ve servis yapın veya hava almayan bir kapta saklayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
485
Kalori
- 6gProtein
- 63gKarbonhidratlar
- 25gYağlar
💡 İpuçları
Daha temiz kesimler için nemli, sıcak bir bıçak kullanın.Börekleri oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta en fazla 5 gün saklayın.Kesimden önce barları soğutmak, karamel ve sos katmanlarının daha sert olmasını sağlar.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.