env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Çikolatalı Çerez Milyoner Böreği

Maliyet $20, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Taban Katmanı

    • 🍪 2 paket (16 1/2 ons) soğukta bekletilmesi gereken kır-kullan çikolatalı çerez hamuru
  • Karamel Katmanı

    • 🥛 2 kutu (14 ons) tatlılaştırılmış yoğunlaştırılmış süt
    • 🟫 1/2 fincan sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
    • 🧴 1/2 fincan açık mısır şurubu
    • 🧂 1 çay kaşığı masa tuzu
    • 🧈 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • Çikolata Sosu

    • 🍫 2 adet (4 ons) yarı-tatlı çikolata çubuğu
    • 1/4 fincan ağır krema
    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (180°C)’ye ısıtın ve bir 13 x 9 inçlik kek kalıbını pişirme spreyi ile hazırlayın. Kenarlardan taşacak şekilde yağlı kağıt serin.

2

Plastik sarım kullanarak çerez hamurunu kalıbın tabanına eşit şekilde bastırın.

3

Altının rengi kahverengi olana kadar, 25-30 dakika pişirin, ardından tel ızgarada soğumaya bırakın.

4

Karamel katmanı için: yoğunlaştırılmış sütle, kahverengi şeker, mısır şurubu, tuz ve 1 fincan tereyağını bir sos tavasında birleştirin. Kaynayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin.

5

Karamel kıvam kazanıp 235°F'ye ulaşana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Vanilyayı karıştırın ve çerez tabanının üzerine dökün, eşit şekilde yayın. 1 saat buzdolabında bekletin.

6

Çikolata sosu için: çikolata, krema ve 2 yemek kaşığı tereyağını kaynar su üzerindeki ısıya dayanıklı bir kapta eritin. Pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika karıştırın.

7

Eriyen çikolatayı karamel katmanının üzerine yayın ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

8

Yağlı kağıdın fazlalığını kullanarak börekleri kalıptan çıkarın. Parçalara bölün ve servis yapın veya hava almayan bir kapta saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

485

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 63g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha temiz kesimler için nemli, sıcak bir bıçak kullanın.Börekleri oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta en fazla 5 gün saklayın.Kesimden önce barları soğutmak, karamel ve sos katmanlarının daha sert olmasını sağlar.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.