env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Çin Aslan Başı Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et

    • 450 gram doğranmış domuz eti

  • Yumurta / Süt Ürünleri

    • 🥚 1 yumurta

  • Baharatlar ve Soslar

    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 2 çay kaşığı susam yağı
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil kökü
    • 1/4 çay kaşığı monosodyum glutamat (MSG) (İsteğe Bağlı)
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • Sebzeler

    • 🧅 2 yeşil soğan, doğranmış ve ayrılmış
    • 1 kafa pekín lahanası, çekirdeği çıkarılmış ve parçalara bölünmüş

  • Çorba

    • 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
    • 2 su bardağı su, veya gerektiği kadar

  • Pişirme Yağları

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

ADIMLAR

1

Bir kasede doğranmış domuz eti, yumurta, mısır nişastası, susam yağı, zencefil, MSG (isteğe bağlı), tuz ve yeşil soğanın yarısını karıştırın. Ellerinizle eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. Bir kenara koyun.

2

Bitkisel yağı bir wok veya büyük tavada yüksek ateşte ısıtın. Pekín lahanasını havada kızartın, hafifçe solmaya başlayana kadar (2-3 dakika). Tavuk suyu, su ve soya sosunu ekleyin. Kaynatın, sonra ateşi orta seviyeye düşürün.

3

Et karışımını 1 inçlik toplar halinde şekillendirin ve kaynayan çorbanın içine bırakın. Kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca yavaş ateşte pişirin. Servis etmeden önce tuzu kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Kalan yeşil soğanları ve susam yağını süs olarak ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

431

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 7g
    Karbonhidratlar
  • 34g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra konfor için yapışkan beyaz pirinç ile servis edin.En iyi doku ve lezzet için taze pekín lahanası kullanın.Sodyum oranını azaltmak için tuzu ve MSG'yi tadınıza göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.