env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Soğuk Kabak Çorbası

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Sebze

    • 🧅 1 soğan, ince doğranmış
    • 🍅 4 taze domates, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
    • 3 kabak, dilimlenmiş

  • Sıvı

    • 4 su bardağı su

  • Bitkiler

    • 6 dal taze nane, bölümlenmiş
    • 2 dal taze fesleğen

  • Baharatlar

    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu, veya tatlığa göre

  • Kalınlaştırıcılar

    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 yemek kaşığı soğuk su

  • Baharatlar

    • 🧂 Tuz tatlığa göre
    • Karabiber tatlığa göre

  • Yağ

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölümlenmiş

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanı yumuşayıncaya ve şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.

2

Suyu sos tenceresine dökün ve kaynatın. Nane'nin 4 dalını ve kabakları ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve çorbası kapalı olarak 15 dakika pişirin. Mante'yi çıkarın.

3

Mısır nişastasını ve soğuk suyu karıştırın ve çorba ya ekleyin. Isıyı orta seviyeye çıkarın ve çorbanın koyulaşması için mısır nişastası karışımını çırpın. Tuz ve biberle tatlandırın. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

4

Çorba soğuyana kadar buzdolabında soğutun, yaklaşık 2 saat. Servis etmeden önce limon suyu ekleyin ve kalan nane, fesleğen ve kalan zeytinyağı ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

163

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz bir doku için, çorbası soğutmadan önce bir el blenderi kullanarak karıştırın.Ekstra ferahlatıcı bir deneyim için soğuk kaselerde servis edin.Tat tercihinize göre baharat ve limon suyunu ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.