Tavuk Souvlaki Gyro Tarzı
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
Tavuk Souvlaki Gyro Tarzı
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Marinat
- ¾ bardak balsamik vinaigrette salata sosu
- 🍋 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 🍗 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım parçası
Tzatziki Sos
- 🥒 ½ bardak tohumları alınmış ve doğranmış salatalık
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 🥛 1 bardak sade yoğurt
- 🥛 ¼ bardak ekşi krema
- 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- ½ çay kaşığı Yunan baharatı
- Ağız tadına göre kosher tuzu
- Ağız tadına göre taze çekilmiş karabiber
Gyro Bileşenleri
- 🥙 4 adet büyük pita ekmek yuvarlağı
- 🥬 1 adet romaine marul kalbi, 1/4 inç dilimler halinde kesilmiş
- 🧅 1 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 🍅 1 adet domates, ortadan ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
- ½ bardak kalamata zeytinleri
- ½ bardak pepperoncini
- 1 bardak crumbled feta peyniri
ADIMLAR
Küçük bir kapta balsamik vinaigrette, limon suyu, kekik ve karabiberi karıştırın. Tavuğu bir tekrar kullanılabilir plastik torbaya yerleştirin, marinatı üzerine dökün, kapatın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Dış mekan ızgarasını yüksek ısıya getirin.
Rendelenmiş salatalığı kosher tuzu ile karıştırın ve 5 dakika bekletin. Yoğurt, ekşi krema, limon suyu, pirinç sirkesi ve zeytinyağını karıştırın. Sarımsak, dereotu ve Yunan baharatı ile tatlandırın. Salatalığı sıkarak fazla suyunu çıkarın ve sosun içine karıştırın. Buzdolabında bekletin.
Tavuğu marinattan çıkarın ve marinatı atın. Tavukları her tarafı açık su akana kadar yaklaşık 8 dakika ızgarada pişirin. Dilimlemek için 10 dakika dinlendirin.
Pita yuvarlaklarını ızgarada yaklaşık 2 dakika ısıtın, sürekli olarak çevirin. Tavuk, marul, soğan, domates, zeytin ve pepperonciniyi bir tepsiye dizin. Tzatziki sosunu ve feta peynirini yan tarafa servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
764
Kalori
- 44gProtein
- 56gKarbonhidratlar
- 41gYağlar
💡 İpuçları
Tavukları daha derin bir lezzet için gece boyunca marinatlayın.Salatalığı iyi sıkın ki tzatziki sosu sulanmasın.Tavuğun 165°F (74°C) sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanın.Grillenmiş sebzeler gibi malzemeleri beğeninize göre özelleştirin.Başka yemeklerde de dip veya yan öğün olarak ekstra tzatziki sos hazırlayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.