Tavuklu Massaman Kari
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
Tavuklu Massaman Kari
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Base
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı kari macunu
- 1 (3/4 inç kalınlığında) dilim zencefil, doğranmış
- 🍗 1 ¼ pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş
- ⅓ su bardağı fıstık ezmesi
- 🟫 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 3 yemek kaşığı tamarind macunu
- 🥔 3 su bardağı soyulmuş, küp doğranmış patates
- 🥥 1 (13.5 ounce) kutu hindistan cevizi sütü
- 🍋 3 yemek kaşığı taze limon suyu
ADIMLAR
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Bir büyük sos tenceresinde orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kari macunu ve doğranmış zencefili ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin. Küp doğranmış tavuğu ekleyin ve parçaların dışarıdan beyazlaşana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.
Fıstık ezmesi, esmer şeker, balık sosu ve tamarind macununu karıştırarak ekleyin. Patatesleri ve hindistan cevizi sütünü ilave edin. Kaynatın, ardından ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, kapak kapatıp patatesler yumuşayıp tavuklar pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Limon suyunu ekleyin ve servis etmeden önce 5 dakika daha pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
690
Kalori
- 38gProtein
- 47gKarbonhidratlar
- 41gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra aroma için doğranmış fındık ve taze kişnişle süsleyin.Tam bir öğün için buzu çekilmiş jasmintaneli pirinç üzerine servis yapın.Balık sosu ve şeker miktarının azaltılması bu yemeği düşük sodyum veya şekerli diyetlere uygun hale getirebilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.