env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Limon Otlu Hindistan Cevizi Çorbasında Tavuk

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Sebzeler ve Otlar

    • 1 taze limon otu sapı, dış yaprakları çıkarılmış
    • ½ su bardağı doğranmış taze zencefil
    • 4 kaffir limon yaprağı
    • 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🍅 1 su bardağı doğranmış domates
    • 🥕 2 büyük havuç, rendelenmiş
    • 🧅 3 yeşil soğan, doğranmış
    • ¼ su bardağı doğranmış taze kişniş
    • ½ su bardağı taze kişniş, demet halinde

  • Protein

    • 🍗 1 ½ pound derisiz, kemiksiz tavuk göğüs yarım parçaları, 1 inçlik şeritlere kesilmiş

  • Baharatlar ve Soslar

    • 1 yemek kaşığı Sriracha biber sosu
    • 3 yemek kaşığı esmer şeker
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı balık sosu

  • Çorba ve Sıvılar

    • 2 litre tavuk suyu
    • 2 (14 ons) kutu hindistan cevizi sütü

  • Tahıllar ve Erişteler

    • 6 (3 ons) paket ramen eriştesi (baharat paketlerini hariç tutun)

ADIMLAR

1

Limon otu sapının alt 2/3'ünü doğrayın. Geri kalan üst kısmını bir bıçağın arkasıyla vurarak ezin.

2

Büyük bir tencereye tavuk suyunu dökün; doğranmış limon otunu, ezilmiş limon otu sapını, zencefilin yarısını, limon yapraklarını, sarımsağı ve Sriracha sosunu ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşürün ve kaynatın.

3

Kaynayan çorba üzerine tavuk ekleyin; tavuk ortası pembe olmayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Limon otu sapını ve limon yapraklarını delikli bir kepçeyle çıkarın; atın.

4

Kişniş demetini çorbanın içine koyun ve 2 dakika kaynatın. Hindistan cevizi sütünü, kalan zencefili, esmer şekeri, limon suyunu ve balık sosunu ekleyin. Kişniş demetini delikli bir kepçeyle çıkarın; atın. Çorbayı 5 ila 10 dakika kaynatın.

5

Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynamaya getirin. Ramen ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Süzün ve erişteyi servis kaplarına paylaştırın.

6

Havuçları, domatesleri ve yeşil soğanları çorba içine karıştırın. Çorba ile erişteyi üzerleyin; kişnişle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

551

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 57g
    Karbonhidratlar
  • 24g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha baharatlı bir versiyon için, Sriracha biber sosu miktarını artırın.Daha tatlı bir çorba tercih ediyorsanız, bir yemek kaşığı daha esmer şeker ekleyin.Ramen eriştesi yerine pirinç veya makarna kullanabilirsiniz.Yemeğin sunumunu geliştirmek için, fazladan kişniş yaprağı ve limon dilimleriyle süsleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.