Soya sosunu, şekeri, susam yağını, doğranmış sarımsağı ve balı karıştırarak galbi marinatı hazırlayın. Bal yoksa, şurup veya mısır şurubu ile değiştirin.

Yeşil soğanı uzun ince şeritlere kesin.

Tavuk göğüsünü ince, düz parçalar halinde dilimleyin.

Dilimlenmiş tavuk göğüslerini bir kaba koyun ve galbi marinatıyla eşit şekilde kaplayın.

Marineli tavuğu buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

Bir tavada zeytinyağı ile orta ateşte tavuk göğsünü pişirin.

Tavuğu her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.