Tüm malzemeleri toplayın.

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Tavukları ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın; altın rengi olana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 3 ila 5 dakika. Tavukları bir kaseye aktarın; kenara koyun.

Kalan yağı aynı tavada ısıtın; biberler ve soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 3 dakika.

Sarımsağı ekleyin; kokusu çıkana kadar pişirin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı balsamik sirke ve fesleğen ekleyin.

Tavukları tekrar tavaya ekleyin; ateşi düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve tavuklar artık pembe renkde olmayana ve suyu netleşene kadar yavaş yavaş kaynatın, yaklaşık 20 dakika.