Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Bir pişirme tabağını hafifçe yağlayın.

Büyük bir kapta elektrikli mikserle bitkisel yağı ve şekeri çırpın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları birer birer ekleyin, her bir yumurtanın şeker karışımına tamamen karışmasını sağlayın.

Küçük bir kapta un, tuzu ve kabartma tozunu birleştirin. Un karışımını şeker karışımına, sadece birleşinceye kadar karıştırın. Cevizleri ve kirazları katın; eşit şekilde karışana kadar hafifçe katlayın.

Hafifçe yağlanmış ellerle hamuru iki eşit parçaya ayırın. Yaklaşık 10 inç uzunluğunda ve 3 inç genişliğinde 2 adet ekmek yapın ve hazırlanan pişirme tabağına yerleştirin. Tarçın şekeri serpin.

Önceden ısıtılmış fırında ekmekler sertleşene kadar, 25 ila 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Her bir ekmeği 3/4 inç kalınlığında dilimleyin. Dilimleri kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde tekrar pişirme tabağına yerleştirin. Fırın sıcaklığını 400°F (200°C) dereceye çıkarın ve mandelbreadi tekrar fırına geri döndürün. Kenarlar altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.