Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Büyük bir tencereyi hafif tuzlu su ile doldurun ve hızlıca kaynatın. Yumurta erişeğini, yaklaşık 4 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, neredeyse pişmiş ancak hala dişli bir his verecek şekilde kaynatın. Süzün.

Orta ateşte büyük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu içine katıp çırpalım; hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin ve karıştırın.

Sürekli olarak çırparak sütü ekleyin. Çorba, biberler, yeşil soğanlar, garam masala ve tarhun otunu karıştırın; 2 dakika boyunca kaynamaya yakın pişirin. Isıdan uzaklaştırın ve biberli Jack peynirini eriyinceye kadar karıştırın.

Peynir karışımı, hindi ve erişeklerle büyük bir kapta eşit şekilde karıştırın; bunları büyük bir fırın kabına aktarın. Üzerine cipsleri serpiştirin ve çatalın dişleriyle hafifçe bastırın.