Bir kasede limon suyu, yoğurt, tandoori masala tozu, tuz ve biberi çırpın. Bu karışımı bir ziplock torbaya dökün. Tavuğu ekleyin, marinat ile kaplayın, fazla havayı çıkarın ve torbayı kapatın. En az 2 saat buzdolabında bekletin.

Dış mekan ızgarasını orta-yüksek ısıya önceden ısıtın ve ızgara решетkasını hafifçe yağlayın.

Tavuğu torbadan çıkartın ve kağıt havlu serili bir tabak veya fırın tepsisine aktarın. Daha fazla kağıt havlu kullanarak tavuk parçalarını kurulayın.

Önceden ısıtılmış ızgarada tavuğu ızgara açıkken 2 dakika pişirin. Kapağı kapatın ve tavuğu 6 dakika daha ızgarada pişirin.