Orta ateşte büyük bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Sıcak yağda ançuez ve kaperleri yaklaşık 2 dakika ançüz dağılana kadar pişirin ve karıştırın. Sarımsağı ekleyin; yaklaşık 1 dakika güzel kokusu çıkana kadar pişirin ve karıştırın.

Beyaz şarabı, kekiği ve kırmızı pul biberi tavaya dökün ve ateşi yüksek seviyeye çıkarın; yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvı kalana kadar karışımı azaltın, 2 ila 4 dakika pişirin.

Domatesleri tavaya karıştırın ve kaynatmaya getirin. Domates karışımına tuz, siyah biber ve kırmızı toz biberle tat verin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve hafifçe azalana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Ton balığı ve 1/4 su bardağı maydanozu domates sosuna karıştırın, tahta bir kaşıkla karıştırırken ton balığını parçalayın. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hafif tuzlu bol suyu kaynatın. Spagettiyi kaynar suda ara sıra karıştırarak neredeyse pişene kadar, hafifçe sert kalacak şekilde 9 ila 11 dakika pişirin. Süzün ve spagettiyi tekrar tencereye aktarın.