env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Chef John'un Şeftali Kurabiyesi

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Meyveler

    • 🍑 5 su bardağı taze şeftali - soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş

  • Baharatlar ve Lezzetlendiriciler

    • ⅛ çay kaşığı Çin beş baharatlı toz
    • 🍋 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

  • Tatlandırıcılar

    • 🧂 1 su bardağı beyaz şeker
    • 🧂 1 su bardağı beyaz şeker

  • Sıvılar

    • 💧 1 su bardağı su
    • 🥛 1 ½ su bardağı süt

  • Yağlar

    • 🧈 ½ su bardağı eritilmiş tereyağı

  • Un ve Pişirme Malzemeleri

    • 🌾 1 ½ su bardağı kendinden kabaran un

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) önceden ısıtın.

2

Bir kasede şeftalileri, Çin beş baharatlı tozu ve limon kabuğunu karıştırın.

3

Orta ateşte bir sos tavasında şekeri ve suyu 2-3 dakika boyunca kaynamaya kadar karıştırın. İçine şeftali karışımını ekleyin; 2 dakika pişirin ve karıştırın. Isıdan alın ve bir kenara koyun.

4

Büyük bir kapta şekeri ve kendinden kabaran unu karıştırın. İçine sütü dökün; pürüzsüz bir hamur oluşturmak için çırpalım.

5

Bir Hollanda fırınına eritilmiş tereyağını dökün. Üzerine hamuru dökün.

6

Şeftalileri ve şurubu hamurun üzerine nazikçe yerleştirin. Kurabiye pişerken, içine batacaklardır.

7

Şurup kabarcıklanana ve kabuk yükselip altın rengi olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

562

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 99g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Olgun şeftaliler kullanmak yemeğe daha doğal ve yoğun bir lezzet katacaktır.Kendiliğinden kabaran un bulunamazsa, normal un ile kabartma tozu ve tuz kombinasyonu ile değiştirebilirsiniz.Ek bir keyif için sıcak servis edin ve üzerine bir top vanilya dondurma koyun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.