Fesleğen yapraklarını kaynar suda 2 saniye haşlayın, ardından hemen buzlu suya aktararak pişmesini durdurun. Süzün ve yaprakları saplarından ayırın.

Fesleğen yapraklarını 1 su bardağı tavuk suyu, ½ su bardağı zeytinyağı ve sarımsakla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fettuccine makarnayı aldente olana kadar yaklaşık 8 dakika kaynatın. Süzün ve büyük bir kaseye yerleştirin.

Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, pırasa ve yeşil soğanları 5 dakika kavurun, ardından jalapeno ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Kalan tavuk suyunu, şeker bezelyesini, İngiliz bezelyesini ve kabakları ekleyin; 5 dakika kaynatın. Kuşkonmaz ekleyin ve 3 dakika daha pişmeye devam edin.

Sebze karışımıyla ¼ su bardağı fesleğen-sarımsak püresini karıştırın ve 1 dakika ısıtın.