env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Şef John'un Mango Yabanmersini Sosu

Maliyet $8, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥭 4 ons kuru şekerli mangoyu ince doğranmış
    • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
    • 🍊 1 su bardağı taze portakal suyu
    • 1 çay kaşığı garam masala
    • 🧂 1 tutam tuz
    • 💧 ⅓ su bardağı su
    • 🍚 1 su bardağı beyaz şeker
    • 1 (12 ons) paket taze yabanmersini
    • 2 damla acı sos (tercihen hayalet biber acı sos), veya daha fazlası tatmak için

ADIMLAR

1

Limon kabuğu ve suyu, portakal kabuğu, doğranmış mango, zencefil, tarçın çubuğu, yıldız anason kapsülü, portakal suyu, garam masala, tuz, su ve şekeri bir sos tenceresine koyun. Şeker çözünene kadar karıştırın.

2

Orta ateşte kaynamaya getirin. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Mango yumuşayıp tatlar harmanlanana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

3

Yabanmersinler ekleyin, ısıyı orta seviyeye çıkarın ve yabanmersinler patlayıp dağılmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Patlamamış meyveleri ezin.

4

Ocaktan alın ve 2 ila 3 damla hayalet biber acı sos ekleyin. Yabanmersinli sosu oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve bir servis kabına aktarın. Servis yapmadan önce tarçın çubuğu ve yıldız anason kapsülünü çıkarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

182

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 1g
    Yağlar

💡 İpuçları

Baharat toleransınıza göre hayalet biber acı sos miktarını ayarlayın.Artıkları en fazla bir haftalık süreyle buzdolabında hava almayan bir kapta saklayın.Hindi, kızarmış sebzelerle servis yapın veya cheesecake veya dondurma gibi tatlıların üzerine sos olarak kullanın.Daha pürüzsüz bir doku için tarçın çubuğu ve yıldız anason kapsülünü çıkardıktan sonra sosu blender ile püre haline getirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.