env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chef John'un Izgarada Kılıç Balığı Bruschetta'sı

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Domates Karışımı

    • 🍅 1 su bardağı yarısı kesilmiş kiraz domates
    • 1/4 su bardağı balsamik sirke
    • 1/4 su bardağı extra virgin zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş fesleğen
    • 1 tutam kırmızıbiber
    • 🧂 Tuz ve taze öğütülmüş siyah biber, tatlıya göre

  • Ekmek

    • 🥖 6 dilim Fransız ekmeği
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Kılıç Balığı

    • 2 adet kılıç balığı bifteği
    • 1 çay kaşığı üzüm çekirdeği yağı
    • 🧂 Tuz ve taze öğütülmüş siyah biber, tatlıya göre

ADIMLAR

1

Bir kapta kiraz domates yarımalarını, balsamik sirkeyi, extra virgin zeytinyağını, fesleğeni, kırmızıbiberi, tuzu ve siyah biberi karıştırın. Karışımı en az 30 dakika bekletin ki tatlar birleşsin.

2

Dış mekan ızgarayı orta-yüksek ısıda ön ısıtın ve ızgara решетka üzerine hafifçe yağ sürün. Ekmek dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın.

3

Ekmek dilimlerini her iki taraftan yaklaşık 2 ila 3 dakika kızartın, altın rengi ve gevrek olana kadar.

4

Kılıç balığı bifteklerini üzüm çekirdeği yağı ile fırçalayın ve tuz ile taze öğütülmüş siyah biberle tatlandırın.

5

Kılıç balığı bifteklerini orta-yüksek ısıda, çatalla kolayca ayrılabilecek şekilde yaklaşık her iki taraftan 4 dakika izgara yapın.

6

İzgara yapılan ekmek dilimlerini iki tabağa bölün. Her tabağa bir kılıç balığı bifteği yerleştirin ve üzerine domates karışımından ikiye bölerek ilave edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

749

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 51g
    Karbonhidratlar
  • 44g
    Yağlar

💡 İpuçları

Izgara решетkalarının temiz olduğundan ve hafifçe yağlandığından emin olun, yapışmayı önlemek için.Domates karışımının daha uzun süre marinasyon yapmasına izin verin, tatları derinleştirmek için.Ekmekleri iyi bir şekilde yakarak, domates sosuna tamamlayıcı bir dumanlı lezzet elde edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.