Malzemeleri hazırlayın.

Yumurta, su ve tuzu bir karıştırma kabında yaklaşık 1-2 dakika boyunca tamamen karışana kadar çırpın.

Orta-yüksek ateşte yapışmaz bir tavada 1 ½ yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Yumurtaları dairesel hareketlerle sürekli karıştırarak yumuşak bir şekilde pişirin ve tavayı sallayarak kontrol edin.

Düşük ateşte yumurta karışımının yüzeyini düzleştirin. Hala nemli ancak akıcı değilken ocaktan alın.

Bir spatula kullanarak omleti silindir şeklinde sarın ve kalan tereyağını sarılmış omletin altına ekleyin.

Omleti bir tabağa dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde aktarın. Eriyik tereyağı ile fırçalayın ve kırmızıbiber serpiştirin.