Mayonez, hardal ve kırmızı toz biberi bir kasede karıştırarak sos yapın.

Ekmeğin uçlarını kesin. Ekmek boyunca ikiye bölün ve eşit şekilde üst ve alt kısımları oluşturmak için bölün.

Her yarısını her iki taraftan cömertçe mayo-hardal sosu ile sürün.

Sandviç malzemelerini alt yarılara şu sırayla bölün: 2 dilim İsviçre peyniri, 3 dilim jambon, sıcak pişmiş domuz eti, turşu dilimleri ve 2 dilim daha İsviçre peyniri. Üstleri sandviçlere yerleştirin.

Tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Sandviçleri tencereye koyun ve başka bir tencere veya folyo sarılı tuğlalar gibi ağır bir ağırlıkla bastırın. Ekmeği gevrek ve içeriği ısıtılmış olana kadar her iki tarafta 3 ila 4 dakika kızartın.