Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve tuzlu suyla kaplayın; kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler neredeyse yumuşayana kadar 15 dakika kadar kaynatın. Süzün ve ince doğrayın.

Sığır etini orta ateşte büyük bir dökme demir veya yapışmaz tavada yağ çıkana kadar pişirin. Yeşil soğanları, tuzu ve karabiberi ete ekleyin. Sarımsak ve tereyağını ekleyin; tereyağı eriyene ve sarımsak kokusu yayılana kadar karıştırarak pişirin, 1 ila 2 dakika.

Patatesleri, salçayı ve bir tutam tuzu et karışımına ekleyin. Spatula ile tavada düzleştirin ve hash'ı 4 bölüme ayırın.

Altta bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırmadan pişirin. Bölümleri çevirin ve altta bir kabuk daha oluşana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.