
Chef John'un Yaban Mersinli Alman Pfannkuchen'ı
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porsiyon Sayısı
- $5
Chef John'un Yaban Mersinli Alman Pfannkuchen'ı
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porsiyon Sayısı
- $5
MALZEMELER
Kuru Malzemeler
- ½ su bardağı sıkıştırılmış çok amaçlı un
- 🧂 ¼ çay kaşığı ince tuz
Sıvı Malzemeler
- ¼ çay kaşığı saf vanilya özü
- 🥚 3 adet büyük yumurta, oda sıcaklığında
- 🥛 ⅔ su bardağı süt, oda sıcaklığında
Yağlar
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 🧈 1 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Meyveler ve Tatlandırıcılar
- ⅓ su bardağı taze yaban mersini, veya damak zevkinize göre daha fazla
- 🍋 ½ Meyer limon, sıkılmış
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri, veya damak zevkinize göre daha fazla
- 2 yemek kaşığı pekmez, veya damak zevkinize göre daha fazla (isteğe bağlı)
ADIMLAR
Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın.
Un, tuz, vanilya özü, yumurta ve sütü yüksek hızlı bir blenderde birleştirin. Pürüzsüz ve ince olana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın.
9 ya da 10 inçlik dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın; tereyağını ekleyin ve kenarlara yağlayın. Duman çıkana kadar ısıtın.
Hızlı ve dikkatlice hamuru tavaya dökün, yaban mersinlerini üstüne serpin ve fırına koyun. Kabarık ve kızarmış olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, limon suyunu sıkın ve pudra şekeri serpin.
Dilimlere ayırın ve servis etmeden önce isteğe bağlı olarak pekmez dökün.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
567
Kalori
- 16gProtein
- 56gKarbonhidratlar
- 33gYağlar
💡 İpuçları
Oda sıcaklığında yumurta ve süt, hamuru daha kabarık yapar.Daha karamelize bir tat için yaban mersinlerini kullanmadan birkaç dakika şekerle bekletin.Kıvamlı kenarları ve yumuşak merkezi tadabilmek için hemen servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.