Elma parçalarını büyük bir yavaş pişiriciye koyun. Üzerine beyaz şeker, esmer şeker, tuz, tarçın, müskat, allspice ve sirke ekleyin. Su ilave edip iyi karıştırın.

Kapağı kapatın ve elmalar yumuşamaya başlayana ve sıvı salana kadar Yüksek ısıda pişirin, 1 ila 2 saat.

Isıyı Düşük seviyeye indirin ve tüm elma eti çözülene kadar yaklaşık 5 ila 6 saat açık şekilde pişirin. Ara sıra karıştırın.

Pürüzsüz olana kadar dal blender ile püre haline getirin. Karıştırmaya devam ederek daha koyu ve kalın hale gelene kadar yaklaşık 4 saat daha pişirin.