env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Peynirli Kabaklı Ravioli

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Makarna

    • 1 (30 ounce) peynirli ravioli paketi

  • Süt Ürünleri

    • ½ su bardağı mascarpone peyniri
    • 🥛 1 ½ su bardağı yağsız süt
    • ½ su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri

  • Yağlar

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı

  • Baharatlar

    • 1 tutam karabiber
    • 2 çay kaşığı tarçın
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı müsnat

  • Sebzeler

    • 🎃 1 su bardağı kabak püresi

  • Cevizler ve Tohumlar

    • ⅓ su bardağı kozalak çekirdeği

  • Tatlandırıcılar

    • 1 yemek kaşığı esmer şeker

ADIMLAR

1

Büyük bir tencereyi hafif tuzlu su ile doldurun ve kaynayıncaya kadar getirin. Ravioliyi ekleyip karıştırın ve tekrar kaynatın. Ara sıra karıştırarak, raviolinin yüzeye çıkıp iç kısmının ısınması için yaklaşık 6 ila 8 dakika açık şekilde pişirin. Süzün.

2

Orta ateşte bir sos tavasında mascarpone peyniri, tereyağını ve bir tutam karabiberi eritin.

3

Mascarpone peyniri karışımına süt, kabak, Pecorino Romano peyniri, esmer şeker, tarçın, 2 çay kaşığı tuz ve müsnat ekleyip karıştırın. Kaynamaya getirin, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin.

4

Pişmiş ravioliyi sosun içine ekleyip kaplayın. Tadına göre tuz ve biberle çeşnilendirin. Her tabağa kozalak çekirdeği serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

581

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 56g
    Karbonhidratlar
  • 30g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kozalak çekirdeklerini servis öncesinde kızartmak ekstra çıtırlık ve lezzet katmanı sağlar.Vegan bir alternatif için bitkisel ravioli kullanın ve süt ürünlerini hindistan cevizi kreması ve besin mayası gibi süt olmayan ürünlerle değiştirin.Artan sos buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir veya daha uzun süre saklamak için dondurulabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.