Çan Mantarlı Risotto
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Çan Mantarlı Risotto
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Tereyağı ve Yağ
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeler
- 🧄 2 diş doğranmış taze sarımsak
- 2 su bardağı dilimlenmiş çan mantarı
Tahıl
- 🍚 2 su bardağı Arborio pirinç
Et suyu
- 5 su bardağı sebze suyu
Süt Ürünleri
- 🧀 2 su bardağı yeni rendelenmiş Parmesan peyniri
Baharatlar
- 🧂 Tuz tatlısı
- 🧂 Karabiber tatlısı
ADIMLAR
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sarımsak ve mantarları erimiş tereyağında pişirin ve karıştırın, mantarlar hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bir kenara koyun.
Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Pirinci ekleyip karıştırın; 1 ila 2 dakika pişirin. Sebze suyunu her seferde 1/2 su bardağı olacak şekilde yavaşça ekleyin, sık sık karıştırın ve sıvının tamamen emilmesini bekleyin, daha fazla su ilave etmeden önce devam edin. Pirinç dişlere yumuşak gelene kadar pişmeye devam edin.
Mantar karışımını ekleyin ve ısıtılmış olana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Parmesan peynirini ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
308
Kalori
- 12gProtein
- 26gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat için yüksek kaliteli Parmesan peyniri kullanın.Risotonun kremsi kalmasını sağlamak için suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.Bu yemek, hafif bir salata veya buharda pişirilmiş yeşil fasulye ile harika bir kombinasyon oluşturur.Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ancak yeniden ısıtılırken biraz suya ihtiyacı olabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.