env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Havuç Kahve Keki

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı toz tarçın
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı toz müslü

  • Islak Malzemeler

    • 🧈 1 su bardağı tuzlu tereyağı
    • 1 su bardağı ekşi krema
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 1/2 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 🥚 2 büyük yumurta
    • 🥕 2 su bardağı rendelenmiş havuç
    • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

  • Streusel Topping

    • 1 su bardağı ceviz
    • 1/2 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 1 çay kaşığı toz tarçın
    • 🧂 bir tutam tuz
    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı

  • Krema Peyniri Sosu

    • 3 ons krem peyniri
    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
    • 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 yemek kaşığı tam yağlı süt

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (180°C) dereceye ısıtın. 9x13 inçlik bir kek kalıbını folyo ile kaplayın ve folyoyu pişirme spreyiyle yağlayın.

2

Orta boy bir kasede un, kabartma tozu, tarçın, tuz ve müslüyü çırpın.

3

Büyük bir kasede yumuşak tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra ekşi kremayı yavaşça ekleyin, ardından beyaz şekeri ve kahverengi şekeri ekleyin. Yumurtaları tek tek ekleyin.

4

Rendelenmiş havuçları ve vanilya özütünü karıştırın. Lastik spatula kullanarak un karışımını hafifçe katlayın.

5

Hamuru hazırlanan kek kalıbına yayın. Hamur sığ görünebilir ancak pişerken kabaracaktır.

6

Streusel üzerine için küçük bir kasede ceviz, kahverengi şeker, tarçın ve tuzu birleştirin. Eriyik tereyağını kırıntılı olana kadar karıştırın. Keki streusel ile süsleyin.

7

Keki 35-40 dakika veya diş teli ortaya temiz çıkana kadar pişirin. Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından folyonun kenarlarından çekerek çıkarın.

8

Krem peynir sosunu hazırlamak için krem peyniri ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyin, ardından pudra şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu sulandırmak için sütle inceltin.

9

Kahve kekini sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Üzerine sosu dökün ya da her bir servise ayrı olarak ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

557

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 62g
    Karbonhidratlar
  • 33g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla çıtırlık için streusel üzerine kullanacağınız cevizleri önceden kızartın.En iyi dokuyu ve aromayı elde etmek için taze rendelenmiş havuç kullanın.Daha kalın bir sos için süt miktarını biraz azaltın.Bu kek buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ancak servis etmeden hemen önce sosu ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.