env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Karamela

Maliyet $5.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 60 Porsiyon Sayısı
  • $5.5

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥛 1 pint kalın çırpan krema
    • 🧂 2 su bardağı beyaz şeker
    • 🟤 1 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 🧈 1 su bardağı tereyağı
    • 1 su bardağı mısır şurubu
    • 1 su bardağı buharlaştırılmış süt
    • 1 ¼ çay kaşığı vanilya özütü

ADIMLAR

1

30x38 cm'lik bir tepsiyi yağlayın; ayrı tutun. Orta boy bir tencereye şeker termometresi takın.

2

Hazırlanan tencereye çırpan krema, beyaz şeker, kahverengi şeker, tereyağı, mısır şurubu ve buharlaştırılmış sütü koyun. Karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin, sıcaklık 250 derece F (120 derece C) olana kadar. Tencereyi ocaktan alın.

3

Vanilyayı karıştırın. Karışımı hazırlanan tepsinin içine dökün; tamamen soğumaya bırakın.

4

Karamelı 60 küçük kareye kesin.

5

Onları depolamak için mumlu kağıda sarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

115

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Doğru sıcaklığı elde etmek için bir şeker termometresi kullanın.Karamelaları uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayın.Şenlikli bir dokunuş için karamelaları renkli mumlu kağıda sarın.Yanıklardan kaçınmak için sıcak karamela karışımını dikkatli şekilde ele alın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.