Fırını 300°F (150°C) dereceye önceden ısıtın.

Dört adet 6 ons'luk küçük kaseye yaklaşık 2 yemek kaşığı çikolata parçası yerleştirin. Çikolatayı mikrodalga fırında 30 saniyelik aralıklarla, her aralık arasında karıştırarak eritin.

Erimiş çikolatayı her bir kaseyi kaplamak için tabana ve yanlara yayın.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın.

Bir sos tavasında krema, ¼ su bardağı şeker ve tuzu birlikte çırpın. Buhar çıkana kadar orta ateşte ısıtın.

Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve vanilyayı çırpın. Sıcak kremayı sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin, ardından tümünü birleştirin.

Krema karışımını çikolata kaplı küçük kaselere paylaştırın.

Bir fırın kabının altına bir havlu koyun ve kaseleri üstüne yerleştirin. Kaynar su dökerek kaselerin yarısına kadar su doldurun.

Kabı hafifçe alüminyum folyo ile kapatın ve 35-40 dakika boyunca, kremalı tatlı katılaşana kadar pişirin.

Ramekinleri 4-6 saat buzdolabında soğutun.