Cajun Tarzı Yengeç Kekleri (Ekmek İçi Katkısı Olmadan)

Name: Cajun Tarzı Yengeç Kekleri (Ekmek İçi Katkısı Olmadan)
Total time: 20 min
Yield: 6 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 🧅 ½ soğan, ince doğranmış; 2 adet kereviz sapı, ince doğranmış; ½ büyük kırmızı biber, ince doğranmış; 🧅 1 demet yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), doğranmış; 🥕 ½ büyük havuç, ince doğranmış; 🧄 3 diş sarımsak, çekilmiş; 1 yemek kaşığı maydanoz yaprağı; 2 çay kaşığı Creole baharat (örneğin Tony Chachere's®); 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen; 2 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber; 1 çay kaşığı kurutulmuş dill otu; ½ çay kaşığı kekik; ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı; 🥚 2 büyük yumurta, çırpılmış; 🦀 1 pound yengeç eti, kabuklardan arındırılmış; 9 tane tereyağlı kraker (örneğin Keebler Club® krakerleri), ezilmiş; 🛢 3 yemek kaşığı bitkisel yağ; 🧈 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı; 🥛 1 su bardağı mayonez; 1 yemek kaşığı chile-sarımsak sosu (örneğin Sriracha®); 2 çay kaşığı Creole baharat (örneğin Tony Chachere's®); 2 çay kaşığı maydanoz yaprağı; 1 çay kaşığı pul biber

Paylaş

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

20 Min
6 Porsiyon Sayısı
$20

Cajun Tarzı Yengeç Kekleri (Ekmek İçi Katkısı Olmadan)

Paylaş

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

20 Min
6 Porsiyon Sayısı
$20

MALZEMELER

Sebzeler ve Aromatikler
- 🧅 ½ soğan, ince doğranmış
- 2 adet kereviz sapı, ince doğranmış
- ½ büyük kırmızı biber, ince doğranmış
- 🧅 1 demet yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), doğranmış
- 🥕 ½ büyük havuç, ince doğranmış
- 🧄 3 diş sarımsak, çekilmiş
Baharatlar ve Otlar
- 1 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
- 2 çay kaşığı Creole baharat (örneğin Tony Chachere's®)
- 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 2 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş dill otu
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
Protein
- 🥚 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 🦀 1 pound yengeç eti, kabuklardan arındırılmış
Çeşitli
- 9 tane tereyağlı kraker (örneğin Keebler Club® krakerleri), ezilmiş
- 🛢 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 🧈 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
Dip Sos
- 🥛 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı chile-sarımsak sosu (örneğin Sriracha®)
- 2 çay kaşığı Creole baharat (örneğin Tony Chachere's®)
- 2 çay kaşığı maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı pul biber

ADIMLAR

Tereyağını orta ateşte büyük bir ağır tavada eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.

Kereviz, biber, yeşil soğan, havuç ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 600 saniye pişirin.

Maydanoz yaprakları, Creole baharatı, fesleğen, siyah biber, dill otu, kekik ve adaçayı ile tatlandırın. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 300 saniye pişirin.

Pişmiş sebzeleri büyük bir kaba aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Yumurtaları, yengeç etini ve kraker kırıntılarını sebzelerle karıştırın, yengeç parçalarının bozulmamasına özen gösterin.

Karışımı 12 küçük kek şekline sokun.

Bitkisel yağı orta-yüksek ateşte tavada ısıtın. Yengeç keklerini toplu olarak her bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

Mayonez, chile-sarımsak sosu, Creole baharatı, maydanoz yaprakları ve pul biberi birlikte çırpınca dip sos oluşturun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

530

Kalori

21g
Protein
13g
Karbonhidratlar
44g
Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze yengeç eti kullanın.Yengeç etini fazla pişirmemek için sebze karışımını iyice soğutun.Yengeç keklerini tam bir öğün için zencefil salata ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.